Чрезмерное потребление соли приводит к синтезу и увеличению концентрации фруктозы в печени, что в свою очередь является причиной таких проблем, как ожирение, резистентность к инсулину (вызывает сахарный диабет) и неалкогольной жировой болезни печени (НЖБП). К такому выводу пришла команда ученых из Университета Колорадо, опубликовавшая результаты своей работы в журнале PNAS.
Совок уже и до Колорадо добрался.