>>Я знаком с многими проектами, но предпочитаю доводить то, что в итоге
>>используется, до пакетного вида и установки с минимумом вспоминания (или разучивания
>>заново) специфики в тех местах, где она одинакова и автоматизируема.  
>Действительно, если будете просто ставить "из коробки", не понимаюя как на самом
>деле работает сложная система, то так и будете не ее администратором,
>а обслуживающим персоналом, который гордится тем, что он все умеет ставить
>"из коробки".
Не вижу, чем гордиться (ни в случае "изкоробочности", ни в случае "разбирательства").  Работать надо, а не нос задирать :)

И если система "из коробки" работает лучше, чем система погрязшего в деталях "рукопашца" -- выводы напрашиваются сами.

Мы берём деньги за факт того, что работает, а не по факту того, что было угроблено NNN человекочасов.

>Не путайте установку и обслуживание.
Правильно, но также не стоит путать опыт/понимание, которое у разумно-ленивого юниксовода результирует в автоматизации, и недалёкое "разбирательство".

Поскольку аргументы у адептов последнего -- такие же, как и у слакваристов: "зато ты поймёшь, как работает линукс".  Да нифига не поймёшь, когда за деревьями лесу не видно.  

Возвращаясь к аналогии с машинами -- опытный водитель и сейчас знает, как разобрать и собрать свою железку (но может понадобиться специфический инструмент), но предпочитает сервис.  Соответственно это разные задачи, и требовать от сетапера "решения проблем бизнеса/пользователя" (знания дороги и хорошей реакции) так же глупо, как требовать от администратора "умения собирать из молекул" (матчасти до последнего болтика).  Это "глупо" выражается обычно в том, что человек получается раза в три дороже и всё равно недоволен такой работой.

А вообще ответ сильно зависит от индивидуальных способностей, количества и частоты возникновения этой и других задач (+общей нагрузки), ну и здравой их оценки.  Иной будет десять раз писать "здравствуй, мир!", другой потратит вдвое больше времени на программку, которая может хоть сто раз так написать, но порой оказывается нужно всего десять. :)