>>заказчик может захотеть расширить изначальный функционал (за соответствующее вознаграждение),
>Есть ТЗ, если заказчик хочет чегото, чего нет в ТЗ, ему можно выслать широковещательный запрос по направлению сами знаете куда,

Понятно - тебя родители до сих пор кормят.

Аlex специально это уточнил - заказчик даёт денег за удовлетворение его хотелок. И твоя задача - быстро, качественно и по возможности с меньшим гиммором для себя всё его хотелки осуществить, получить денег и заняться следующим заказчиком.

При расширении функционала - рефакторинг очень вероятен. А далее, в зависимость от миллиона факторов, каждый использует свой любимый рубанок. Раньше это был персональный набор скриптов и утилей для облечения жизни, потом это сконвертировалось в плаги к Vi(m) и Emacs, теперь это builtin фичи IDE ...

Опять же повторю банальную мысль - нет одного единственного правильного инструмента для всех и всего. Это так очевидно что почти все забывают ,)