> берёте monit и получаете _вменяемый_ мониторинг состояния сервисов.

Это чем он более вменяемый реализации в systemd? Тем, что сделан через костыли с опросом списка процессов?

Поддержание работоспособности процессов и их перезапуск при падении — задача init'а, причём ещё со времён юниксов. Демоны для наблюдения прописываются в inittab с кейвордом respawn, при их завершении init получает сигнал SIGCHLD от ядра и перезапускает их.

Почему вместо развития этой схемы от неё вообще отошли и прикрутили демоны уродливыми костылями через простыни скриптов с утерей возможности наблюдения и перезапуска — непонятно. Systemd с unit'ами — как раз таки исправление этого упущения, возвращение к архитектуре UNIX, а не уход от неё.