>>>"Пуск"-меню нет никакой сортировки
> Мне не нужна никакая сортировка.

А мне, в принципе, не нужена кнопка "Пуск" вместе с меню. Мне теперь сделать вывод, что их отсутствие никак не влияет на удобство других пользователей?

>>>или списка последних запущеных приложения
> Ничто так не раздражает как это. Когда ставил Classic Shell долго искал,  как отключить это.

То-то оно теперь чуть ли не во всех современных меню.
И правда, каждый раз нажимать "Start"->"Programs" ->"Vendor Name" ->"Programname" или "Start"->"Programs" -> "Accessoirs" -> "SystemTools" -> "Name" на самом деле намного удобнее!1 </sarcasm>

>>> поиск вбиванием пары букв не работает
> Я не гномераст, чтобы тыкать в глобальном меню в посике нужной вещи, курсором же удобнее.

Не в курсе, но осуждаем? Причем тут гном и глобальное меню?
Берем то же крысиное меню (даже не whiskers), вбиваем "edit" и получаем список программ с (частичным) совпадением по имени или краткому описанию, можем тыкнуть мышкой сразу в программу, можем выбрать (опять же, мышкой) категорию, отфильтровывая остальное.

>>> да даже просто ткнуть в категорию, чтобы получить список программ нельзя
> Что за ерунда, не понял?

Эээ,  даже не знаю, что сказать. Тыкаем в "Office" получаем список подходяхих программ:
http://3.bp.blogspot.com/-_d2z4NBManE/Vhj0K568wSI/AAAAAAAADV...
Вы, главное, настаивайте и далее на том, что все современные концепты - фигня, а вот раньше все было "ого-го и зашибись"! :)

>>>А еще оно "лагает" - т.е. не реагирует  на смещение мышки, пока не закончит отрисовку анимации выдвигаемых под-менюшек.
> Ну это реализация и она не имеет отношения к концепции, ты согласен?

Ага, "продуманность" и "удобство" (особенно на каком нибудь P75) во все поля.