> Спасибо, что подыграли. Выше так и написали, что те, кто сами решать возникающие проблемы не хотят, просто переваливают всё на докер.

Ну так дело, в целом, не в решении проблем и не в переваливании на докер.

Докер просто замечательный инструмент, чтобы делегировать ответственность за окружение приложения от админа к разработчику. Потому что даже если все не настолько ужасно, как я написал в примере выше, проблема того, что разработчик хочет чего-то, а у админа нет времени / желания разбираться / объяснять, что так глобально нельзя, а можно максимум в небольшой песочнице - возникает. И докер это хороший способ убрать эту проблему. Убрали - и больше разработчику не нужно чуть что, ходить на поклон к админу и согласовывать окружение. Это офигенно ускоряет процесс от разработки до выкатывания. Опять же, это возможность иметь CI, где разработчик может без каких-либо проблем менять продакшен окружение (правкой Dockerfile) в любой момент, когда это требуется.
Ну а использование докера в продакшене очень быстро приводит к внедрению k8s. Ибо если не он, то что?