> cmake?

1. cmake не исправит переносимость сишного кода между gcc и msvc (с другой стороны, это приведёт к большей переносимости),
2. если cmake соберёт такой проект под win, не факт, что оно сможет собрать его под linux (в случае с gcc шанс существенно выше),
3. возможно, человеку проще работать со знакомым linux-подобным окружением, чем изучать под каждую платформу индивидуальный инструментарий (компилятор).

Но у меня никогда не было такой задачи, я просто предположил. Cmake в голову не пришёл даже.