Это анимешники же... у них в этой связи немножко свой мир. И это правильно, хотя бы потому что у них совершенно иные видеопоследовательности и соответственно параметры енкодера.

AV1 с 39 штук на всём трекере - это считай что не используют. Они его уже больше год тестируют результаты не очень.
HEVC ни разу не на равне в HEVC идут бомжовые реенкоды для экономии места 720p - серия в 65МБ в ультра низких битрейтах и иногда рипы с BD и то не все.

Я жду изменений в скорости времени кодирования. Для точности:

Если у меня есть CFQ однопроходовое на обоих кодеках и исходник скажем 1080p и у меня есть желание перекодировать в хорошем качестве, то при отсутствии визуальных отличий между двумя результатами, хотя бы даже по метрике SSIM я выбираю тот енкодер который этого добился быстрее, потому что место на дисках дешевое и оно дешевле потраченного времени процессором. Разница в несколько мегабайт не играет роли.

У AV1 с этим пока есть проблемы. x265 он тоже медленнее, но его я не желаю использовать еще и по причине того что реализация x265 мягко говоря не очень (по-правде она ужасная, в нней четверть опций не работает и еще четверть глючит). Тоже МГУ это подтверждает в последних исследованиях.

Я готов ждать время 1.5x или 2x по отношению к времени файла, но 4х.... тогда хочется купить себе процессор, который выполнит эту задачу со скоростью 2х, а они там есть в продаже?Короче ждем оптимизаций енкодеров под новые линейки процов еще.