>там уже готов нужный ему анализ

Смешно.
Стандартные отчёты обычно либо непригодны для реальной работы, либо частично пригодны.
Чтобы сделать нужные отчёты, пишут свои обработки. Т.к. в реальной работе обычно возникают новые и нестандартные задачи и происходит это довольно динамично, то процесс создания новых обработок за этим не поспевает, т.к. составить ТЗ, обсудить со специалистами 1С (если они в компании вообще есть) как и когда они смогут это реализовать, оторвавшись от всегда первоочередных задач главного бухгалтера... Поэтому если надо быстро и для работы, выгружают в Excel и обрабатывают (если объемы данных не превышают сотни тысяч записей, а если превышают, то в csv и затем в pandas).
А на счёт крутости нанотехнологичной супер ERP системы 1С не стоит заливать, даже учитывая что она пару-тройку лет научилась в postgresql и вообще довольно сильно изменилась к лучшему, но была бы действительно нормальным продуктом, то вышла бы за пределы локального рынка, но за пределами РФ никто не использует, и если бы налоговой в свое время не навязывалась как обязательная учётная программа, то вряд ли получила бы такое распространение и в РФ. А Excel используют во всем мире. В общем не стоит рекламировать ёмобиль и рассказывать какая классная поисковая система спутник. Лучше гордится каким-то действительно достойными отечественными решениям. В моём понимании 1С к таким не относится, по крайней мере пока.