В целом, я ваше мнение услышал; спасибо, что поделились им.

Ни с чем спорить не собираюсь, т.к. это просто обмен мнениями и опытом :-)

У меня был MacBook Pro 11 года, на нём же я до 16го года работал (разработка кроссплатформенного софта на C++/Qt и CUDA), а дома слез с него в 18ом. Честно говоря, до сих испытываю жуткую ломку. И когда изредка включаю его, то вижу, что для основных домашних задач он работает на уровне ощущений не медленнее, и при этом куда более отзывчивее (меньше input latency), чем рабочий и домашний ноуты с интеловскими процессорами на 4-5 поколений младше с виндой/арчлинуксом и там, и там. Макбук про я, правда, апгрейдил до 16 гигов RAM и SATA-твердотельника. Сейчас там последняя доступная для него без костылей macOS High Sierra.

Да, специфического маковского софта мне не доводилось много использовать, но главные достоинства мака - они вовсе не в этом. Сила Мака - в _сочетании_ стабильной работы, отсутствия необходимости использовать антивирус, системы обновлений ОС и программ из аппстора, системы инсталляции и бандлов программ, исключающих DLL hell, *nix-like OS и командной строки, файловой системы со снапшотами и прочим CoW, хоткеев, AppleScript, тачпада, нормальных драйверов на видеокарту, доступе к кроссплатформенному софту из мира FOSS и при этом доступе к ряду проприетарных программ для художников и музыкантов и к более-менее работающему Microsoft Office, и наконец - в экосистеме и интеграции с мобильными гаджетами эппла.

И да, если говорить о разработке бекэнда, то насколько мне представляется, она возможна и комфортна, если держать линукс в виртуалке. Но если на хост-системе разработчика будет стоять винда или даже линукс, то всё равно продакшон-подобную среду нужно держать в виртуалке или контейнере. Здесь Мак (пока он на x86) вряд ли будет сильно хуже других вариантов.