file_name="./test";
hash_length=$((16#`dd if="$file_name"  bs=1 skip=6 count=4 | xxd -ps -c 1000`));
hash_info=`dd if="$file_name"  bs=1 skip=10 count=$hash_length | xxd -ps -c 1000`;

echo $hash_length ${hash_info^^}

А если немного ПОДУМАТЬ, то можно обойтись то и без питона )) Это первая мысль которая мне пришла на ум.