Кардинально проблему не решит. Если паралельно в новом релизе libheif сломали API и поломаешь зависимости с другими.

Ну ок, давненько была ситуация, когда для чего-то требовалась новая версия libpng, в которой исправлен серьёзный баг, но поломано API и бампить libpng нельзя, т.к. это сломает зависимости и бандлить по правилам Debian нельзя и релиз ещё какбы на поддержке. И это только одна зависимость.

В браузере (да и любом более-менее приличном софте) зависимостей дофига и контролировать их никак (со стороны разработчиков) и бандлить нельзя по правилам дистрибутивов, а обновлять продукт как-то надо. И конечного пользователя абсолютно не парит, почему он не может использовать софт в системе, которая ещё официально поддерживается несколько лет. Flatpak/Snap дают такую возможность.

upd. Ну и да, объём и сложность софта растёт экспоненциально. Количество мейнтейнеров дистрибутивов практически не растёт. Результаты очевидны.
Поэтому, думаю, вариант оставить поддержку сборок конечного софта на разработчиках этого самого софта верен. Думаю, что тема с базовой системой на пакетах и пользовательским софтом в Flatpak/Snap не лишена смысла.