> Существует ли способ оценки результата интеллектуального труда?

Да. Деньги.

>  Удовлетворенность результатом - скажем хором, но какова его цена тогда? Скажем, цена - удовлетворенность трудящегося.

Есть бизнес, задача которого дать другим то, что им надо, а есть "свободные художники", которые пытаются делать то, что им кажется , что может быть другим это будет интересно и тогда купят, но у них это - не важно, главное утолить жажду своего нарцицизма, может купят, а может и нет.
Но все сводится опять к тому же, - к деньгам. Если товар нужен другим, - его покупают. Так что, как не крути, - кушать хочется и прагматикам и художникам, а для это понадобятся - деньги.
Если хороший художник, и шедевры нравятся другим, то получаете сразу все, и деньги и удовлетворение, а нет, так либо сосете лапу, либо идете как большинство делать то, что реально нужно другим.

Есть бизнес, задача которого дать другим то, что им надо, а есть "свободные художники", которые пытаются делать то, что им кажется , что может быть другим это будет интересно и тогда купят, но у них это - не важно, главное утолить жажду своего нарцицизма, может купят, а может и нет.
Но все сводится опять к тому же, - к деньгам. Если товар нужен другим, - его покупают. Так что, как не крути, - кушать хочется и прагматикам и художникам, а для это понадобятся - деньги.
Если хороший художник, и шедевры нравятся другим, то получаете сразу все, и деньги и удовлетворение, а нет, так либо сосете лапу, либо идете как большинство делать то, что реально нужно другим.

> Ну тогда надо понять какова мера удовлетворенности?

У человека не ординарного, такой меры нет, это не секс, он всегда будет идти дальше и дальше, у большинства же народа есть так называемая планка комфорта, дойдя до которой, люди перестают развиваться, вероятно это и есть та самая мера.

> Разве мы со стороны можем судить об удовлетворенности трудящегося, даже если он нас результатом своего труда удовлетворил?

Да, можем "судить об удовлетворенности трудящегося", -  если он удовлетворил нас/компанию/жену, то получит пирожок и если ему понравится, то останется и будет продолжать нас удовлетворять, что здесь сложного?

Человеку либо нравится работать в какой-то среде, либо нет. Есть навалом экземпляров, которым не нравится, бухтят, но делают, но это их проблема, хотят пирожок, пусть работают, нет - скатерьтю дорога, свято место пусто не бывает. Ну а если нравится, то за таких людей надо держаться, но не до фанатизма конечно, если они начинают гнуть свою, не выгодную для производства линию, то от таких фанатиков только вред, но для этого есть руководители, которые способны увидеть в людях их способности, каждого индивидуально и расcтавить их по правилным местам, где они будут удовлетворенны и приносить при этом всем пользу