>> Яблоко очень любит гадить в своп
> Ну не смешно даже.

так и мне совсем не смешно было, когда открыл Мониторинг Системы -> Память и увидел в поле "Использование своп" значения более 0 при половине свободной ОЗУ. Причём, число не уменьшалось и шло на гигабайты. Обычно постепенно увеличивалось.

Но там, похоже, тема следующая: браузер вроде сафари эпизодически запросто может запрашивать много памяти.
При нескольких запущенных жирных прогах( вроде пары-тройки IDE, включая Xcode и AndroidStudio, нескольких симуляторах яблока и эмуляторах андройда, включая телефоны и планшеты,, VSCode, жирном отладчике и приложениях, отлаживаемых в перечисленном и 100+ вкладках в сафари.. хотя из 64 Гб ОЗУ свободными остаются ещё 30-40% и был ещё твердотельник ) объём свободной памяти снижается процентов до 40-30 ( ниже смысла нет, т.к очевидно что полезет в своп, а при 10 и менее процентах свободной ОЗУ обычно намертво зависает. Винда, кстати, пусть и сильно тормозит но работает. Яблоко после такого часто вылечивает лишь перезагрузка ) и тогда яблоко гарантированно лезет в своп, из которого потом почему-то не выходит даже при освобождении памяти.
Судя по тому что в тырнетах много рецептов по лечению этого( отключение свопа ) - проблема имеет место быть