> Ну поставь туда NixOS, что тебе мешает? Обычно если где-то можно запустить
> один линукс, значит можно запустить и любой другой.

Этот ваш NixOS, штука безусловно занятная и интересная, и вполне возможно за ним будущее. Однако, ставить его в качестве системы на боевое железо с огромадной инфраструктурой, парком машин, исчисляющимися даже не сотнями, ну такое. На данном этапе, это скорее тестовый полигон, такой R&D проект, признаю, что интересный, я сам всеми тентаклями болею за него... Но! ставить это в прод могут только чудики, которые не рискуют своими йацами за возможные факапы в дохрилион долларов, типа тех, которые могут себе позволить федорку на своих серверах. Да, я слышал байки про товарищей, которые "в прод" воткнули NixOS и радуются, но это далеко не показатель. Основной массе нужна предсказуемость и дубовость, чтобы было посто как сапог и ожидаемо вело себя на типовом железе. А NixOS это на каждом тривиальном шагу порой вызов и квест.
И да, возможность пуком команд откатить всё в зад, это не показатель надёжности, если что. Я бы даже сказал, что основной массе разработчиков и пользователей это даже делает медвежью услугу.
Так что, NixOS'у удачи в развитии и всяческих успехов, но пока это интересный свежий, но всё ещё R&D со всеми вытекающими.