Обновлю эту тему, и тому есть веская причина.
Несколько лет назад успешно пользовался SSH-туннелем в варианте п.1 данного хавту.
Проблем при этом никаких и никогда не возникало - туннель работал как часы.

Пару дней назад снова вернулся к этому методу, но нет тут-то было - сколько ни бился, туннель не работает!
Долго консультировался на ЛОРе, но к определенным выводам, кроме как "анализируй лог", так и не пришли.

На клиенте и на сервере использую обновленный CentOS 5.5.
Туннель создаю командой на клиенте:

ssh -D -N 5555  tun1@remote-ssh-server -p 54822

По этой команде на клиентском экране выводится такой лог: http://pastebin.com/P1CN6XPj

Настроенный на SOCKS5 браузер выдает на «Соединение было сброшено» и сайты недоступны.

Что-то в этом мире SSH поменялось за это годы, но что именно - непонятно.  Для выяснения причин нужна тяжелая артиллерия в вашем лице.
Не исключено, что по итогам понадобится корректировка данного хавту, так что выяснение неработоспособности туннеля будет полезно всем.