Сначала я тоже не разделял php-код и HTML но вскоре понял, что HTML засоряет PHP а PHP не вносит ясности в HTML. Потом, я написал "свой мегакрутой обработчик шаблонов", работающий по принципу: STR_REPLACE, но вскоре его функиональности мне стало не хватать а времени на доработку не было и я стал использовать уже готовые классы для работы с шаблонами, перепробывал кучу, но и в них была все-таки дубовая функциональность, что всю оформительскую логику приходилось сливать в программную часть, что только затрудняло и запутывало код. Также столкнулся с проблемой кодирования сайта, где вывод сильно зависит от полученных из БД данных. То есть, конечно, это можно было бы реализовать через простой класс-шаблонизатор, но это опять же означало бы только дополнительную нагрузку на управляющий php-код. Смарти одолел за сутки и был потрясен, с какой легкостью там решаются все проблемы с формированием страниц практически любой сложности.
Если хотите, пройдите мой тернистый путь проб и ошибок сами, а не хотите, - советую обратить внимание, на Смарти. Рекомендую.