может, я что-то совсем не понимаю? как же так, OCR работает, кому нравится как, а кому нет, но ведь работает реально с тем же cunieform и gui есть в виде yagf, вполне приемлимо. Видео? множество редакторов... да вполне хоть тот же kdenlive приемлимо! и порезать можно, и кусочек видео закрыть/срезать, и эффекты перехода, и текст и строчку бегущую можно, и титры можно сделать, и подписать что-нибудь на видео и маской наложить видео на видео... совсем зажрались? что ещё-то надо... и позвонить вполне есть чем, той же Ekiga'ой (если есть хоть минимальные базовые знания, настроится, и работает прекрасно). А вот с pdf дело не просто плохо, а хуже чем плохо! есть ужасная помойка - pdfedit, и больше вообще ничего! мало того, что убогий интерфейс на супер старом qt 3.3, мало того, что тормозит ужасно (при открытии даже сравнительно небольших pdf'ок в несколько десятков мегабайт, а ведь они бывает и гигагими размером) не только на современных 4х ядерных amd, но даже и на топовых core'ах... так ещё и просто ничего не умеет... даже минимальных базовых функций.. не умеет никаких (кроме нарисовать никому ненужную линию, пожалуй)... ни подредактировать, ни картинку вставить, ни склеить 2 странички в одну... просто никуда не годно, ровно как и импорт pdf'ок в libreoffice/openoffice или abiword. И сказать, что свободное PDF готово? да такое ощущение, что PDF как будто не открытый формат, а специальный, проприетарно-защищённый от редактирования adobe'овский формат и только под Acrobat (не reader). и что ж в pdf такого хорошего и что в нём выполнено? кроме вьюверов... (так бы видео редакторы в разделе видео... сделали бы плеер, и сказали бы.. всё ок :)
p.s. прошу не "умничать" на темы зачем вообще редактировать pdf, а так же на темы, что клеить и резать и объединять страницы можно из коммандной строки утилитами pdftk, pdfnup, pdfjoin, gs итп... и что всё что угодно можно сделать в pdflatex (даже мелочи сделать ну ооочень затратно по времени.. работы часами, вместо нескольких кликов мышков в Акробате)..