ды еслиб фантазер, понятно что си эффективнее, но труднее, кроме производительности есть не менее важные требования к скорости разработки и т.п, для ДЦ оно может и так как вы описали, только большинство программистов и задач не в ДЦ, бизнес фигли, очень многим частным конторам далеко не в первую очередь конечная прожорливость, главное задача решена и можно снять деньги, самое поганое что и многим заказчикам тоже положить. Еслиб разница была заоблочной то да, оно бы конечно лезло из всех щелей, а при разнице 2-3 раза, да еще и при выигрыше в скорости разработки и квалификации программистов, оно зачастую совершенно не существенно.