это вы просто мало с пдф разбирались.
поскольку пдф создан (был создан) для уменьшения размера при работе по инету, то такие вещи, как мягкие переносы как правило в нём удаляются при публикации.
соответсвенно перед редактированием эти мягкие переносы вначале надо расставить опять, а это специфично для языка. но делается это автоматом (при подключении соответсвующей функциональности). например в моей практике я с такой проблемой сталкивался при вставке русского  документа в кварлэкспресс.

зыж
> Я выступил именно против обобщающей формулировки "MS Office может редактировать PDF". К ней обязательно должно быть подробное уточнение, что не любую PDF-ку, а только гибридную. А еще лучше - выделить гибридные PDF в отдельный формат.

да-да. мсофис ещё и докхы может редактировать.
НО! если текст туда не вставлен как картинка и/или вектор.
и вот эта "НО" понятна даже начинающим. не вижу смысла уточнять это для ПДФ.
тем более тут. где вроде как и не начинающие.