В организациях его юзать самое то. NetFlow снимает статистику со всего, а Squid смотрит на http/https трафик (ведь тут живет интернет, в понимании обычного юзера). Потом можно санкции торренщикам выписывать по логам NetFlow, а если руководство захочет, то и красивую статистику с URL'ами показать от Squid'а.
Да и на домашнем сервере даёт прирост, если юзать его с кешем, и дома куча девайсов (кстати, сквидом+иптаблесом со своей айпи-тиви-интернет-приставки moyo url'ы ловил потока каналов, удобно).