Не совсем, я просто подумал что вас интересует несколько другой вопрос - как сделать чтобы задание выполнилось даже если время было существенно откорректировано или машина вообще была выключена. А по поводу перехода на зимнее/летнее время(daylight savings time) man cron говорит следущее:
Special considerations exist when the clock is changed by less than 3 hours, for example at the beginning and end of daylight savings time. If
the time has moved forwards, those jobs which would have run in the time that was skipped will be run soon after the change. Conversely, if the
time has moved backwards by less than 3 hours, those jobs that fall into the repeated time will not be re-run.
Only jobs that run at a particular time (not specified as @hourly, nor with '*' in the hour or minute specifier) are affected. Jobs which are
specified with wildcards are run based on the new time immediately.
Clock changes of more than 3 hours are considered to be corrections to the clock, and the new time is used immediately.
Как видим ситуация предусмотренная и проблем быть не должно. Однако стоит учитывать, что кроме vixie-cron есть другие варианты реализации cron-like демонов и вполне возможно, что в вашей системе(соляра?) стоит что-то другое.