>Мануал хороший, но пока не для моего уровня :( Теоретически понятно, но
>как это применить на практике - глухо... Ну, тут или понимать, или не работать... Вот прямо как там написано, и делать. Только с пониманием, иначе возможна потеря данных. А внизу страницы, в комментах - вообще покомандно...
>Запускаю ./configure без параметров, ругается mysql_install_db, просит определить hostname, не нашёл в
>доках ничего по этому параметру.
Настройка сети, включая DNS, должна быть сделана раньше установки любого прикладного софта.
>С какими параметрами запустить ./configure при обновлении?
1) рекомендуемый MYSQL AG вариант - взять готовые, возможно, даже статически собранные, бинарники с их сайта.
2) сделать полный дамп всех рабочих баз, по одной, сами базы (кроме mysql) убрать
3) провести upgrade с учетом всех рекомендаций
4) создать базы заново и залить данные из дампов.
Это только один вариант.