Для MySQL есть утилита myisampack или самое простое, своими силами данные, 
перед помещением в базу, сжимать и разжимать (функции COMPRESS() и UNCOMPRESS()).

В PostgreSQL для хранения текстовой информации в сжатом виде предусмотрен тип данных "lztext".

Можно сжатие данных возложить на плечи файловой системы, для linux и freebsd 
есть возможности для прозрачного сжатия.